为巩固去年餐饮业专项整治成果，进一步规范从业行为。近日，县卫生监督所再次对全县餐饮单位的索证管理、健康管理、卫生许可、生产经营过程等方面进行了专项整治。
    经过一年的执法监管，我县餐饮单位的卫生状况和业主的卫生意识明显提高，在餐用具消毒保洁、索证管理等方面尤为突出，很多餐饮单位的餐具由专门餐具消毒中心提供，索证管理从无到有到相对规范和健全，部分单位按规定增设了专用洗消池和电子消毒设施。
    为确保此次专项整治工作取得成效,县卫生监督所认真总结经验，研究制定了专项整治工作方案，明确要求餐饮单位进购“五类”食品的采购索证登记符合率必须达100%；从业人员健康证持证率达100%；卫生许可证持有效证率达100%，并对生产经营过程提出严格要求。在进行摸底的同时，把专项整治具体内容和要求以书面通知形式送发到每个餐饮单位，同时明确要求在规定时间内按通知内容进行自查自纠，对复查时仍未整改到位的，将依法严肃查处。

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